低聚异麦芽糖（IMOs）是一种通过淀粉的酶水解产生的益生元膳食纤维。它们由通过α-1,6糖苷键连接在一起的葡萄糖单元组成，并含有低水平的葡萄糖和果糖。IMO已被广泛用作食品配料，但其在生物医药行业的潜在应用也正在探索中。在本文中，我们将讨论IMO在生物医学行业中的各种用途。
益生效果
IMO是不易消化的碳水化合物，在上消化道中抗酶降解，但可由下消化道中的肠道微生物群发酵。IMO选择性地促进有益细菌的生长，如双歧杆菌和乳酸杆菌，它们可以通过产生短链脂肪酸、增强矿物质吸收和增强肠道屏障来改善肠道健康。IMO的益生元效应已在几项体外和体内研究中得到证实，并导致开发了含有IMO的益生菌补充剂和功能性食品。这些产品可用于改善肠道健康，预防便秘，缓解胃肠道疾病的症状，如炎症性肠病。
血糖控制
IMO抗消化酶水解，因此血糖指数（GI）较低。血糖指数是衡量碳水化合物转化为葡萄糖并被血液吸收的速度。血糖指数高的食物会导致血糖水平快速升高，从而导致胰岛素抵抗、2型糖尿病和其他代谢紊乱。IMO已被证明可以降低进餐时的血糖反应，这有助于防止2型糖尿病的发展，并改善糖尿病患者的血糖控制。IMO可以作为糖尿病食品和饮料中的低GI甜味剂，也可以作为体重管理产品中的功能成分。
免疫调节
IMO已被证明通过刺激细胞因子的产生和增强自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性来调节免疫系统。体外研究表明，IMO可以增强免疫球蛋白A的产生，免疫球蛋白在保护身体免受感染方面起着关键作用。IMO也被证明可以减少呼吸道感染的发生率，提高运动员的免疫功能。IMO的免疫调节作用表明，它们可以作为增强免疫的补充剂和功能性食品的功能性成分。
降低胆固醇
IMO已被证明可以降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的水平。这种效应被认为是由于IMO与小肠中的胆汁酸结合，从而减少了饮食中胆固醇的吸收。IMO也被证明能增加胆固醇代谢相关基因的表达。IMO的降胆固醇作用表明，它们可以作为降胆固醇补充剂和功能食品的功能成分
骨骼健康
IMOs已被证明能增强钙和镁等矿物质的吸收，这些矿物质对骨骼健康至关重要。体外研究表明，IMO可以增加参与骨形成的基因的表达，动物研究表明IMO可以提高骨密度。IMO对骨骼健康的益处表明，它们可以用作骨骼健康补充剂和功能性食品中的功能性成分。
抗肿瘤作用
几项体外和体内研究表明，IMO具有抗癌作用。体外研究表明，IMO可以抑制癌症细胞的生长，并诱导各种类型癌症细胞（包括结肠、肝脏和乳腺癌症细胞）的凋亡（程序性细胞死亡）。动物研究也表明，IMO可以抑制肿瘤生长，提高癌症小鼠的存活率。IMO的抗癌作用被认为是由于其调节肠道微生物群和免疫系统的能力。IMO可以刺激短链脂肪酸的产生，这些脂肪酸具有抗炎和抗癌财产。它们还可以增强自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，这些细胞参与对癌症细胞的免疫监视。IMO的抗癌作用表明，它们可以用作防癌补充剂和功能食品的功能成分。
