葡萄糖浆(Dextrose)是一种由淀粉水解而得到的粘稠液体,主要成分是葡萄糖(也称葡萄糖糖浆)。它是一种常见的食品添加剂和甜味剂,具有广泛的应用领域。
1、食品工业:
甜味剂:葡萄糖浆被广泛用作食品和饮料的甜味剂,可替代普通糖或其他甜味剂。
糖化剂:葡萄糖浆可用作糕点、糖果和冰淇淋等食品的糖化剂,提供甜味和口感。
保湿剂:葡萄糖浆具有保湿性能,常用于糕点、面包和糖果等产品中,增加保湿度和延长货架寿命。
2、饮料工业:
调味剂:葡萄糖浆可以用作饮料的调味剂,增加甜度和口感。
稳定剂:葡萄糖浆可用作饮料的稳定剂,帮助保持颜色、口感和均匀分散。
3、烘焙业:
糖化剂:葡萄糖浆可以在烘焙过程中用作糖化剂,改善面团的延展性和弹性。
色泽调节剂:葡萄糖浆可以调整烘焙食品的颜色和外观,提供理想的金黄色。
4、乳制品业:
增稠剂:葡萄糖浆可用作乳制品如冰淇淋、奶昔和酸奶的增稠剂,改善质感和口感。
增甜剂:葡萄糖浆可以增加乳制品的甜度,提供更好的口味。
5、医药工业:
营养补充:葡萄糖浆可作为口服药物或营养补充剂的基础成分,提供能量和口感。
稳定剂:葡萄糖浆可用作液体药物的稳定剂,帮助保持药物的稳定性和可溶性。
6、化妆品工业:
保湿剂:葡萄糖浆可以用作化妆品和护肤品的保湿剂,提供滋润和保湿效果。
粘度调节剂:葡萄糖浆可调节化妆品产品的粘度和质地,改善使用体验。
通用名称Nonproprietary Names:葡萄糖浆
CAS登录号CAS Registry Number:492-62-6
EINECS登录号EINECS Registry Number:207-757-8
化学方程式Molecular Formula:C6H12O6
分子量Molecular Weight:180.16 g/mol
结构式Structural Formula:
同义词 Synonyms: 萄糖糖浆、葡萄糖液体
外观状态 |
无色或白色结晶状粉末 |
干物质(固形物) |
≥50% |
pH值 |
4.0-6.0 |
透射比 |
≥95% |
硫酸灰分 |
<0.3% |
具体产品规格书和MSDS请联系产品经理。
For specific product specifications and MSDS, please contact the product manager.
包装: 25kg/袋、20kg/袋
储存条件:应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内,应防火。
保质期: 2年(未启封)