山梨糖（D-(+)-Sorbose）是一种天然的糖类物质，山梨糖具有甜味，但相对于蔗糖来说甜度较低。山梨糖可从天然来源（如水果）或通过化学合成获得。它被广泛应用于食品、制药、化妆品和其他工业领域。由于其多重功能和特性，山梨糖在许多产品中扮演重要的角色。
1、食品工业：
甜味剂：山梨糖具有甜味，可用作替代蔗糖的甜味剂。
稳定剂和增稠剂：山梨糖在食品中可以提供黏性和稠度，用于增加产品的质地和口感。
保湿剂：山梨糖具有吸湿性能，可用于保持食品中的水分含量，延长产品的保质期。
控制结冰：山梨糖在冷冻食品中具有抑制结冰的作用，保持产品的质地和口感。
调味剂和香料载体：山梨糖可作为调味剂和香料的载体，提供稳定性和延缓香料释放的功能。
2、制药工业：
调节剂：山梨糖可用作药物配方中的调节剂，调整药物的甜度和质地。
溶剂：山梨糖可作为溶剂用于制备药物配方和注射液。
温和性剂：山梨糖可提供药物的温和性质，减轻刺激性和改善口感。
3、化妆品工业：
保湿剂：山梨糖具有良好的保湿性能，可用于皮肤护理产品中，保持皮肤的水分平衡。
稳定剂和增稠剂：山梨糖可增加化妆品的稠度和黏性，提供良好的质地和使用体验。
温和性剂：山梨糖可以减轻化妆品的刺激性，使产品更加温和适用于敏感皮肤。
4、其他工业：
化学工业：山梨糖可以用作化学反应的原料或催化剂。
纺织工业：山梨糖可用于纺织品的整理剂和涂料，提供柔软度和光泽度。
包装工业：山梨糖可用于制备包装材料，提供柔软性和保湿性。
总结而言，山梨糖在食品、制药、化妆品和其他工业领域中的功能主要包括甜味剂、稳定剂、增稠剂、保湿剂和调节剂等。它是一种多功能的化学物质，广泛应用于各种产品中。
通用名称Nonproprietary Names：山梨糖
化学名称Chemical Name：D-山梨糖
CAS登录号CAS Registry Number：3615-56-3
EINECS登录号EINECS Registry Number：222-796-0
化学方程式Molecular Formula：C5H12O5
分子量Molecular Weight：180.16 g/mol
结构式Structural Formula：
同义词 Synonyms: 山梨糖、D-山梨糖、D(+)-山梨糖、D-山梨糖|D(+)-山梨糖
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外观状态 |
白色晶体 |
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纯度（以干基计） |
≥99.5% |
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水分 |
≤0.5% |
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pH值（10%溶液） |
5.0-7.0 |
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总菌落数 |
≤100 CFU/g |
具体产品规格书和MSDS请联系产品经理。
For specific product specifications and MSDS, please contact the product manager.
包装： 25kg/袋、20kg/袋
储存条件：应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内，应防火。
保质期： 2年（未启封）
