低聚异麦芽糖醇（Isomaltose）是一种特殊类型的糖醇类产物，是由淀粉经过酶解处理得到的化合物。它是一种混合物，由多个异麦芽糖分子和麦芽糖分子组成。这些分子以较小的聚合度（分子中糖的数量）存在，相对于单糖而言，低聚异麦芽糖醇的分子相对较大。
低聚异麦芽糖醇就像是一位“甜味掌门”，在食品、医药和保健品领域有着特殊的技能。
1、在食品方面，它像是一个“糖分调配师”。当我们想要吃甜食，但又不想摄入太多糖分时，它可以代替部分糖分，让食物保持一点甜味，却不会让血糖剧烈上升。它在低卡食品、糖尿病友好的食品中常常出现。特别是对于关心血糖的人来说，它就像是一位“血糖守护神”。因为它的分子结构特殊，吸收得比较慢，所以吃了含它的食物，血糖上升得比较平稳，不会像吃普通糖那样剧烈。
2、在医药和保健品中，低聚异麦芽糖醇就像是一个“健康的朋友”。它能够维护肠道的平衡，有助于消化和吸收，帮助人们保持身体的健康状态。
总的来说，低聚异麦芽糖醇是一种很有用的“甜味专家”。它在食品、医药和保健品领域都有重要的角色，能够让我们吃得甜美，但又不会让血糖和健康失控。
通用名称Nonproprietary Names：低聚异麦芽糖醇
CAS登录号CAS Registry Number：499-40-1
EINECS登录号EINECS Registry Number：207-879-1
化学方程式Molecular Formula： C12H22O11
分子量Molecular Weight：342.3 g/mol
结构式Structural Formula：
同义词 Synonyms: 异麦芽糖、D-异麦芽糖
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外观状态 |
白色粉末 |
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密度 |
1.68±0.1 g/cm3(Predicted) |
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熔点 |
155-160℃ |
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闪点 |
288.8℃ |
具体产品规格书和MSDS请联系产品经理。
For specific product specifications and MSDS, please contact the product manager.
包装： 25kg/袋、20kg/袋
储存条件：应存放在通风、干燥、阴凉的仓库内，应防火。
保质期： 2年（未启封）
